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行业资讯 | 2021-12-08
花生是日常生活中常见的美食,而且其营养价值含量极高,因此年幼老少都喜欢,但是生活中常见的花生多种多样,都是经过加工后的,那么从生花生加工成熟花生需要什么设备呢?下面就来介绍一下花生烘烤加工设备。
行业资讯 | 2024-03-25
坚果,作为营养丰富、口感独特的食品,深受消费者喜爱。随着市场需求的增长,坚果加工行业也迎来了快速发展的时期。其中,坚果果仁去皮作为加工过程中的关键环节,其设备的选择显得尤为重要。本文将为您详细解析如何选择适合自身需求的坚···
花生长于滋养补益,可延年益寿,所以又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生脱皮后加工,可使花生米色泽分明、和谐美观,去除了较浓的花生皮味道,减少了腻人之感,增加了醇香和酥脆的感觉。大批量花生去皮一般采用花生湿法去皮···
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2022-11
腰果原产于巴西,现已遍及东非和南亚各国。20世纪40年代腰果大规模进入中国市场,奇特的外表、有毒的外壳和香脆的内心构成了腰果的三大特点。腰果不仅营养丰富,富含蛋白质、维生素,可以补充体力、消除疲劳,更能补铁、锌等微量元素,作为当之无愧的料理之王···
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坚果常被加工成坚果碎,坚果碎在餐饮、烘焙当中用途非常广,可以用做菜品、甜品、西点的装饰,也可以当做原料来使用,坚果的独特的香气会在味道和口感上增色不少。坚果碎加工离不开坚果切碎设备,今天,就为大家详细讲解坚果切碎设备,并了解坚果切碎设备都···
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油炸蚕豆香脆可口,特别好吃,是生活中的一种常见零食,平时很多人都喜欢食用它。油炸蚕豆含有维生素C和大量的赖氨酸,可以提高皮肤细胞活性,减少色素沉积,能有效增加皮肤弹性,使肌肤细嫩美白;富含多种维生素、天然叶酸及大量的膳食纤维,有效促进身体发育···
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随着健康知识的普及,人们已经普遍接受了坚果是生活必需品的理念。坚果好吃,但是热量大,每天补充少量即可满足营养所需。好在现在开发的很多菜肴、面点、甜品,开始越来越多的应用各种坚果碎。一些饮品里会用到花生碎,拌面可以撒点花生碎,有些沙拉也需要配···
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2022-10
世界绝大多数国家中,无论是主食还是副食,烘焙食品都占有十分重要的位置。人们钟爱烘焙食品,首先是因为它营养丰富,多数烘焙食品都适合添加各种富有营养的食物原料,要论百搭的原料当属花生了,花生粉在烘焙中的应用数不胜数,任何一款烘焙食品都可以搭配它···
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过年过节,家里一般都要准备些坚果零食,当下酒菜、看电视追剧、招待客人。而现在各大坚果品牌推出的混合坚果礼盒就更方便了,礼盒中的坚果一定少不了蚕豆。说起蚕豆,不少人总会想到特色小吃——鲜香酥脆的五香蚕豆、香浓可口的蟹黄蚕豆、脆香干爽的兰花豆等···
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据坚果权威行业资讯预测,得益于大的核桃种植区产量反弹,2022年度,我国商品级带壳核桃产量预计同比增长27%,达到140万吨。核桃产量的大幅度提升,将推动核桃出口、深加工不断发展。随着人们健康意识的不断深入,大众普遍接受了坚果日常化的理念。市面上我们···
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花生有“长生果”之称,食用方法多样,直接带皮煮可做出五香花生;用新花生打成浆,当早餐的饮料;老醋花生、油炸花生米等。花生还常与其他菜肴搭配,口味新鲜爽脆,几乎是下馆子吃饭的人必点的小菜,不仅味道香脆,还有较高的营养价值。其中,烘烤花生算是常···
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选用颗粒饱满的花生,经过多道工序脱壳去红衣而成的花生碎已经被越来越多的行业所应用:一勺花生碎,搭配蘸料来袭,成了火锅烧烤蘸料必需品;用于各类烘焙食品及甜点制作,满足不同的美味需求;重庆小面,口水鸡,烤扇贝,烤猪蹄等各类街头小吃或是各类大菜,···
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