花生油炸加工设备的应用

行业咨询 | 2022-10-10

花生米通过油炸后，酥脆可口，还可以通过调味、裹衣等制作成各种花生制品。今天就来介绍一下花生米油炸加工过程中常用的设备——连续油炸机。

连续油炸设备是一款油水分离的设备，适合大规模的花生油炸全自动加工，可以应用到自动化生产线。整机采用不锈钢制造，工艺精湛，坚固耐用；采用智能化数显控温仪，准确方便；加热装置采用双向风循环技术，充分利用热量，大大节约成本，提高经济效益；具有自动滤渣功能，可延长炸油的使用周期，从而大大降低用油成本。花生油炸机可同时炸制各种食物，互不串味，一机多用；所炸食物不但色、香、味俱佳，外观干净美观，且提高了产品品质，延长了货架期。该工艺采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，不让酸价升高，在油炸过程中自动过滤残渣，自动控温，从而延长炸油的使用寿命。

花生连续油炸应用广泛，可适用于坚果类、膨化食品、面制品、肉制品、水产品、豆制品。既可以单独使用，也可以搭配其它设备进行自动化生产线加工。花生连续油炸机有电加热、煤加热等多种制式，是一种无烟型、多功能、水油混合式油炸设备，该设备采用了较先进的油水混合油炸工艺，改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油炸锅的弊端。在使用中对油层进行可控式恒温，均匀加热，消除食物中的动物油，并适量供给水分，使炸品细腻柔软、色香味俱佳。油炸所产生的残渣被自动浸入水中然后通过排污口排出，确保炸油新鲜、不酸化、无废油。

如果您想购买或定制油炸类花生机械，请与我公司取得联系。我公司专业的产品、技术、服务团队随时为您提供全流程专业服务。