核桃烘干机的烘干时间和加工工艺

行业咨询 | 2021-12-21

我国核桃分布很广,国内各地都有种植,广泛分布在北方大部分地区,东北,华北,西北等地。核桃也是日常生活中常见的坚果零食,随着人们生活水平的进步,加工后的核桃品类越来也多,当然不同的核桃品类加工工艺也不相同。下面就来介绍一下核桃的加工工艺流程吧!

核桃8月下旬至9月上旬开始相继成熟。这时果皮由深绿色变为黄绿色或淡黄色,部分总苞裂口并有少数落果,即可采收作加工用。

采摘后的青皮核桃,要先进行去除外面的青皮,去除青皮后获得里面带皮的核桃,去皮后应及时用水冲洗,因为时间长了,核桃基部维管束就会收缩,清洗水易进入壳内,使种仁变色,甚至腐烂。

去皮后的核桃都是带有水分的,这时候要脱壳取仁并进行烘烤加工,脱壳可以用到核桃脱壳机,进行去皮脱壳加工,脱壳后获得核桃仁,将核桃仁放进核桃烘烤机进行烘烤去除水分加工,连续烘烤机可根据自己的需求来选用电机热或者气加热,该设备是烘烤冷却一体装置,先对核桃仁进行烘烤加工,加工后进行冷却,一机多用,该设备一次进料200-300KG/H,产量大、效率高。

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