花生能做哪些成品?需要什么设备?

行业咨询 | 2022-02-24

花生是一种美味且营养丰富的食物,素有“长生果”的美誉。花生用途广泛,除了榨油、煮、炸、炒、烤等简单加工处理外,还可加工成糖果类、糕点类、小吃类、西式类食品及花生酱、花生奶等深加工食品。下面,小编以花生酱、花生奶、裹衣花生这3种不同类别的食品为例,为您讲述这些食品的工艺流程、加工所需的设备。

一、工艺流程

(一)花生酱

原料→色选→烘烤→冷却→脱皮→色选→磨酱→均质乳化→杀菌→冷却→罐装。

(二)花生奶  

原料→色选→烘烤→冷却→脱皮→洗浸→磨浆→分离→配料→煮浆→均质→罐装→杀菌。

(三)裹衣花生

原料选用→裹衣→烘烤→调味→冷却→包装→成品。

二、所需设备

(一)花生酱

制作花生酱需要的设备包括色选机、烘烤设备(滚筒烘烤设备、连续烘烤设备、烘烤冷却设备)、湿法脱皮机、磨酱设备、搅拌罐、包装设备等。

(二)花生奶  

制作花生奶需要的设备包括色选机、烘烤设备(滚筒烘烤设备、连续烘烤设备、烘烤冷却设备)、湿法脱皮机、磨浆机、胶体磨、冷热缸、搅拌罐、包装设备等。

(三)裹衣花生

制作花生奶需要的设备包括裹衣机、烘烤设备(滚筒烘烤设备、连续烘烤设备、烘烤冷却设备)、调味设备、包装设备等。

我公司拥有成熟的花生酱、花生奶、裹衣花生等多条花生加工生产线,生产线自动化程度高,可连续工作,可以根据客户产能要求灵活搭配,既能实现单机操作又能组合生产线加工。

多年来,我公司坚持在售前做到技术多方位的支持,在售后持续跟进产品维护,为客户提供更安心方便的服务,在研发、生产、销售、服务一体的道路上不断发展壮大。

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