花生加工工艺流程的介绍

行业咨询 | 2021-12-09

说起花生,众人皆知,它又称长生果,说它长生主要是长期食用有延缓衰老的功效,不管是豪华酒店,还是路边小餐馆,都离不了花生米这种小菜。花生米有多种做法,油炸、水煮、拼菜,能做出许多味道那你知道花生从收获到加工都需要哪些程序吗?

花生刚收获后,要先对带壳的花生进行清洗,洗去外面的泥土,将泥土清洗干净后,对花生进行脱壳加工,这一步的目的是就为了去掉外壳从而获得里面的果仁。获得花生仁后,花生仁是带有一层红衣皮的,如果不去除会影响口感,因此这里要用湿法去皮机对红衣进行去除,湿法去皮机加工花生去皮效率高且破碎率低,是花生、杏仁、大豆湿法去皮加工的好帮手。

去皮后的花生米就进行烘烤调味,烘烤时用到的是好机乐连续烘烤机,对花生米进行脱水烤熟加工,加工后的花生米就是熟制品,但是没有什么味道,这里可以对烤熟的花生米进行调味加工,用调味机加工花生和调味品,可以制作成各种各样口味的花生。

花生加工流程中所用到的设备都是好机乐食品机械的,好机乐食品机械是一家专业的食品加工设备和包装设备专业提供商,根据市场对食品加工的需求,研发生产设备,让机械更自动、效率更高、同时环保卫生,我们的机械在行业内备受行业喜欢。当然我们也支持定制,可以根据客户的不同需求来设计合理的解决方案,同时可以物料现场试机,欢迎新老用户前来咨询:15538018907

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