杏仁去皮一般采用湿法去皮机

行业咨询 | 2023-12-11

杏仁是一种营养丰富的坚果，被广泛应用于食品和医药行业。然而，杏仁的外皮难以剥离，给加工带来了一定的困难。为了提高杏仁的品质和加工效率，通常采用湿法去皮机进行去皮处理。

湿法去皮机是一种专门用于坚果去皮的设备，其工作原理是利用水和机械力将果皮剥离。杏仁经过湿法去皮机处理后，可以得到干净、色泽鲜艳的杏仁。

湿法去皮机的工作流程如下：将适量的水倒入设备中，加入适量的杏仁，然后启动设备。在机械力的作用下，杏仁在水中不断翻滚，果皮逐渐被剥离。当果皮剥离后，杏仁会浮在水面上，而果皮则沉入水底。此时，设备会将杏仁和水分离，杏仁被收集起来进行后续加工。

相比人工去皮，湿法去皮机具有以下优点：

效率高：湿法去皮机可以快速地将大量杏仁去皮，大大提高了加工效率。

质量好：湿法去皮机可以保证杏仁的完整性，得到干净、色泽鲜艳的杏仁。

成本低：湿法去皮机可以降低人工成本和物料成本，提高企业的经济效益。

适用范围广：湿法去皮机可以适用于不同规格和品种的坚果去皮，适用范围广泛。

需要注意的是，在使用湿法去皮机时，需要注意以下几点：

设备的清洁卫生：在使用前和使用后，需要及时清洗设备，保证设备的清洁卫生。

水的质量和温度：水的水质和温度都会影响到杏仁的去皮效果，因此需要选择清洁、温度适宜的水。

设备的操作：操作人员需要熟悉设备的结构和工作原理，正确使用设备，避免出现安全事故。

杏仁的质量：杏仁的质量也会影响到去皮效果，因此需要选择新鲜、无破损的杏仁进行加工。

总之，湿法去皮机是杏仁去皮的一种效率高、高质量的方法。通过正确使用湿法去皮机，可以获得高质量的杏仁产品，提高企业的经济效益和市场竞争力。