核桃碎加工需要使用哪些设备?

行业咨询 | 2022-09-19

核桃仁是常见的干果零食之一,由于核桃仁外形与人类大脑是十分相似,便被素来认为能以形补形的人们用来补脑。事实上核桃仁的功效还有很多,而且口感方面也富有嚼劲且好吃。现在核桃切碎后也开始与烘焙产品紧密结合,比如大列巴、核桃蛋糕等。相信很多人也都吃过。那么你知道这些核桃碎是怎么来的吗?核桃仁到核桃碎这一过程需要经历哪些加工过程?下面就一起来了解一下吧。

一、核桃碎加工工艺流程

核桃碎加工工艺流程:核桃清洗——去皮——漂洗——挑选——烘烤——切碎——包装。核桃碎生产线设备主要包括气泡清洗机、核桃仁去皮机、挑拣台、烘烤机、核桃切碎机、包装机等。

二、核桃碎加工主要设备

1、 核桃仁去皮机

我公司研发的核桃仁去皮机采用滚筒式设计,生产线可实现变频调速、自动控温,且节水。纯物理清水去皮,加工过程中不添加任何化学药品和添加剂,过滤系统循环利用水资源,釆用高压喷头,可控制水压大小,自动出料,节能省工;设备采用循环水设计,节能减排;通过变频调速,使核桃仁脱皮率能达到98%。

2、核桃烘烤机

将去皮、精选后的核桃仁加入烘烤机,在温度60—70℃下烘烤1—2小时,之后升温至90℃烘干 30分钟。

烘烤冷却机 (3).jpg

3、 核桃仁切碎设备

核桃仁切碎设备由提升机、切碎机、筛分机构成。每个设备分别独立运作,分别控制,可提升运作效率。核桃仁经料斗均匀出料,由喂料机构将切料送入滚刀切碎机构,迅速的粗切成大颗粒。粗切得到的大颗粒再由输送带输送至两组往复式切碎机构进行切碎,切料再经振动筛分机筛分而得到要求规格的碎粒。切刀的往复速度是恒定的,通过改变输送带的转速即增加核桃仁收到剪切的次数,从而达到调整颗粒大小的目的。

直刀切碎机 (1).jpg

我公司研发的花生碎生产线,解决了核桃碎不干净不新鲜的核心痛点,同时降低生产成本,是核桃碎加工的理想配置。想了解核桃碎加工的更多信息,欢迎您随时来电垂询。

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