坚果果仁烘烤机运行时要注意哪些事项？

行业咨询 | 2022-07-29

坚果仁通过烘烤处理，可去除自身的腥味，而它们有的果香气得以更好地散发出来，香气会更为浓郁，且烘烤后坚果的口感也更爽脆。我公司根据坚果烘烤设备的不同应用场景，研发了滚筒烘烤设备、连续烘烤设备、烘烤冷却设备。今天，小编带大家走进我公司的研发工厂，具体聊聊这3款坚果果仁烘烤机运行时要注意的事项。

一、滚筒烘烤设备运行注意事项

1、 开机前应检查电源、传动部分、各个电机的转动方向是否正常；

2、先开启循环风机，然后再启动加热装置。因为测温传感器只有在热风循环的状态下才可以测得准确的温度；

3、 如果是燃气加热的设备，一定要严格按照燃烧器的气源要求来配置，否则不能支持燃烧机的正常运行；

4、定期检查减速机、轴承的润滑油，不足时补充添加，防止缺油磨损；

5、 设备停止工作时应及时清理设备残渣，保持清洁；

6、电磁调速电机的控制器，一定注意停机复零，开机后慢慢地调节速度，否则很容易烧损调速控制器。

二、连续烘烤设备、烘烤冷却设备运行注意事项

连续烘烤设备、烘烤冷却设备运行时除了注意以上5点外，还需要注意：

1、 设备要先启动传动网带再加热，停机是要先停止加热，当设备温度降低到80度以下时才可以停止网带的运行。

2、网带链条有润滑的针阀式油杯，设备运行时要添加食用油，并且打开针阀对链条进行润滑，防止干磨过早地损坏链条。

如果您想了解关于坚果果仁烘烤机的更多信息，欢迎来电垂询。