蚕豆圆锅油炸机的基本原理和性能特点

行业咨询 | 2022-04-07

蚕豆圆锅油炸机是一款进行油炸加工的食品设备,有电加热,煤加热,气加热等多种方式,是一种无烟型,多功能,油水混合式油炸设备,该设备采用了先进的油水混合油炸工艺,广泛应用于油炸行业。

1、基本原理:

通过加热系统把油加热,然后放入物料,油炸过程中,物料上面掉落的渣会沉入水底,延长油的使用寿命,设备自带搅拌功能,让物料能够油炸均匀。

圆锅油炸机 (18).jpg

2、设备特点:

a、采用油水混合技术,自动过滤残渣,可延长换油周期,降低用油成本;

b、整机采用不锈钢材料,工艺精湛、坚固耐用;

c、加热均匀、温度恒定、保证食物营养;

d、油水分离”油炸机操作简单,可单人操作;

3、适用范围:

圆锅系列的油炸机主要适用于中小型的食品厂,适用于的产品有:蚕豆、青豆、花生等坚果类;锅巴、薯片等膨化食品;江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品;肉块、鸡腿等肉制品;黄花鱼、带鱼等水产品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。特点是智能控温,可以实现自动加料,自动搅拌和自动出料等,从而减少人工成本,比单机系列的更方便智能。能源主要采用电、天燃气、液化气以及外部循环加热等。

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