蜂蜜琥珀核桃仁加工选用什么设备好?

行业咨询 | 2022-02-09

蜂蜜琥珀核桃仁生产线主要设备

毛辊清洗机:将核桃添加进不锈钢槽内,然后电机带动链条传动,通过链条传动到毛辊上,使毛辊高速转动,同时毛辊上的毛刷对物料进行刮蹭,设定好毛辊转速,配合上方喷淋装置在净水冲洗作用下,对物料进行喷淋动作,使核桃在去残皮的同时进行清洗;

风干机:大风量低噪音风机自然风吹干,采用SUS304不锈钢制造,风干机设计为多次翻转输送,并有逆反风装置防止出现吹干死角,吹干效果良好,设备速度可调输送平稳,效率高;

烘干冷却一体机:在满足烘烤的同时,设备设置专门冷却区域,能使烘烤核桃出料时降低至60℃左右的温度。根据人机工程学设计,具有设计美观、结构坚固稳定、清理保养方便等工业设计特点。在坚果烘烤层面,采用CFD动态仿真设计,创新设计的3D循环风道,热量多方位立体地作用于物料,保证了烘烤成熟度和物料色泽的均匀一致。同时设备设置分段准确温控、变频调速输送装置,可满足不同物料、不同温度、不同时间的烘烤需求,实现一机多用,是理想的坚果烘烤设备;

裹衣机:为了使核桃仁尽快地在其表面均匀涂上蜂蜜糖衣,操作时分次喷射糖浆和混浆料,通过锅体顺时针旋转,使糖衣混合料在锅内翻转,摩擦研磨,使其在全部核桃仁上均匀分布,同时向锅内加以热风,可迅速除去表面水分,得到合格的蜂蜜琥珀核桃仁成品。

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