坚果油炸机设备的合理养护

行业咨询 | 2022-01-13

坚果油炸机主要是用于的产品有:蚕豆、青豆、花生等坚果类;锅巴、薯片等膨化食品;江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品;肉块、鸡腿等肉制品;黄花鱼、带鱼等水产品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。

合理使用全自动油炸机设备可以更好地延长机器寿命,节约成本的同时更提高生产效率。下面小编就给大家来介绍一下油炸机等设备的合理养护应从哪些方面着手:

1、全自动油炸机设备通电前要向炉体内加油,以免烧坏电热管;加热管每当使用一段时间的时候表面就会产生一些杂质,应及时清理,一个月内至少清理四次;及时清理全自动油炸机设备表面的残渣,残渣不可积累过多或过厚防止渣内存储热量引发火灾。

2.夏天油水混合油炸设备机每天换水一次,冬天的时候可以根据水质的情况定期更换水,以保护油的质量;加热管要浸入一个适当的介质中才能工作。一定要定时的检查光电开关的性能还有灵敏度。

3、每次使用后请务必拔出插头并待锅体完全冷却后开始清洁,清洁时使用软布浸中性洗涤剂轻擦不能使用金属刷、腐蚀性溶剂等以免破坏不沾涂层及锅体表面。

4、切勿将整个器具放入水中清洗以免发生触电危机和功能障碍。可用拧干的湿布擦拭附着的杂物。

5、可分离的内锅油网可用软布浸入水中用洗涤剂清洗。

6、长期不使用时请将器具清洁干净待其干燥后收存。

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