花生如何去皮?花生去皮的小妙招

行业咨询 | 2022-01-04

小时候常听一句猜谜底“麻屋子,红帐子,里面住着个白胖子”,这句话常常是对花生的描述。日常生活中常吃到的花生米,需要去掉外面的“麻屋子”,那怎么把花生米外面的“红帐子”去掉。那么给花生去皮的时候应该怎么操作呢?它怎么去皮去简单呢?告诉大家花生应该怎么去皮。

花生如何去皮

1、煮制以后去皮

平时给花生去皮时,可以把花生用清水清洗干净,然后再用重物均匀敲打,让它外层的硬壳出现裂缝,然后直接把它们放入锅中,加沸水煮制,煮开以后再煮15分钟左右,锅中的花生就能煮熟,这时再取出用手轻轻一剥,就能把外层的花生皮去掉。

2、机器去皮

如果需要加工的花生量大,想去除它们的外壳,用手操作会特别麻烦,这时就需要用到专用设备,首先需要用脱壳机去除花生的外壳,获得花生果仁,这时候的果仁是带有红皮的,这时候需要采用湿法去皮机,专门用来脱花生米、蚕豆、大豆、杏仁的外皮(也称脱膜)专用设备。工作前,首先要将脱壳的花生米进行泡水,浸泡后的花生送入到湿法去皮机中进行去皮加工。

花生深加工设备,比如花生脱壳机、花生湿法去皮机,花生油炸机等设备,都是加工花生产品的专业设备,坚果加工设备供应商有专门的研发团队,设备运行性能稳定,使用寿命长,同时效率高。

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