核桃加工工艺及成套设备

行业咨询 | 2021-12-27

近年来,随着经济发展和人民生活水平的提高,核桃的价值和功能进一步被世人认识和重视,国外市场对核桃以及其加工品的需求量日益增长,旺盛的国内外市场的需求量也在不断的增加,市面上的核桃加工设备也根据需求层出不穷。那么核桃加工的工艺流程和设备有哪些呢?

核桃从采收开始,要进行脱青皮、清洗、烘干、脱壳、壳仁分离等工序,现在这些工艺流程已经实现机械化。一般从核桃的采摘,从核桃原料——去杂——分级——脱青皮——清洗——分拣——烘干——储藏。

去杂:主要是去除带青皮核桃中的叶子,运输过程中撞落的青皮以及石块和砂砾等杂质;

分级:对青皮核桃进行大小分级,一般分为2个级别,缩小尺寸差异,为后续核桃脱青皮时提高脱青皮率和降低损伤率;

脱青皮:采摘后的核桃外表都有一层青果皮,青果皮厚度依据品种的不同,一般为3-8mm,加工核桃首先就是要去除青皮,防止果仁变质;

清洗:通过清洗,洗去核桃表皮的青皮汁、残留的青果皮以及尘土和枝叶等,使得核桃壳表面光滑洁净,并保持色泽一致;

分拣:分拣在带式台上进行,将破碎和青果皮未剥离干净的核桃分离出来,其中。未剥离干净的核桃在进行核桃二次剥离;

烘干:经脱青皮处理后及时进行干燥,烘烤烘干加工时采用烘烤机进行烤熟并去除水分加工。

整条生产线机械化程度高、不需要人工辅助,生产率高,产量高,成品物料干净且烘干均匀。

坚果供应商研发的花生加工设备运行稳定、产量大、应用广泛;同时该设备可根据客户需求进行定制。坚果加工设备供应商是一家专门做食品加工生产的设备,我们可以根据客户的不同需求来设计合理的解决方案,同时可以物料现场试机,欢迎新老用户前来咨询。

标签:

坚果加工设备供应商    版权所有©河南好机乐智能科技有限公司    豫ICP备13017185号