核桃仁全自动入味烘烤生产线介绍

行业咨询 | 2022-12-12

冬天进补正当时。保养自己，要从细微处着手，从一点一滴做起。如今，人们对养生越来越重视，对吃的也越来越讲究，会着重选择一些香脆可口的核桃仁等养生零食，不仅好吃，而且对身体好，一举两得。核桃仁的家常吃法就是晾干直接吃，那么您清楚这些又香又脆、不同口感的核桃仁是怎么加工而成的吗？今天，小编就带您来我公司的研发工厂看看核桃仁全自动入味烘烤生产线的工艺流程及设备。

一、核桃仁全自动入味烘烤生产线工艺流程

核桃仁全自动入味烘烤生产线工艺流程：漂烫→去皮→清洗→风干→拌料→烘烤→调味→冷却→包装。

二、核桃仁全自动入味烘烤生产线设备

1、 漂烫机

漂烫机浸泡漂烫核桃，软化核桃表皮，使核桃仁表皮更容易去除。

2、核桃仁去皮机

核桃仁去皮机利用水压喷淋核桃仁，去除核桃仁表皮，达到去皮清洗的左右。

3、气泡清洗机

清洗去皮后的核桃仁，去掉多余核桃皮和残渣。

4、 风刀风干机

翻转风干机利用风干机强风吹干表面水分，去除掉核桃仁残留水分。

5、连续滚筒调味机

将核桃仁上料，加入芝麻、蜂蜜、海苔碎、椒盐等搅拌均匀。

6、坚果烘烤设备——连续烘烤机

将拌料后的核桃仁输送进入连续烘烤机，通过恒温控制，烘烤出的核桃仁颜色、口感均匀一致。

7、冷却机

将烘烤、调味后的核桃仁冷却，以方便包装。

8、 包装机

将加工好的核桃仁包装封口，可有效延长保质期。

在市场的驱动下，食品机械行业的技术升级不断加快。我公司研发的核桃仁全自动入味烘烤生产线贴合传统生产工艺，生产的核桃仁色泽光亮、整仁率高、口感酥脆，整个过程中均采用机械化、自动化生产，简便快捷，大大提高了生产效率，降低了人工成本，受到广大客户的普遍认可和赞誉。