快速了解杏仁去皮机的加工工艺

行业咨询 | 2022-08-10

众所周知，杏仁外边不仅包裹着壳，还紧紧包了一层皮，且表皮有苦味。在加工杏仁奶、杏仁油、杏仁粉等食品时，为了保证口感，要对杏仁进行脱皮处理，这就少不了杏仁去皮机。今天，小编就带大家了解下杏仁去皮机的加工工艺。

一、杏仁去皮机加工工艺

目前市面上的杏仁去皮机包括湿法去皮机、干法去皮机等类型。

湿法去皮机在去皮前需要将杏仁进行高温热水漂烫，多用于现脱现加工；随着技术的发展，干法分半去皮机开始应用在杏仁脱皮领域。与前者不同，干法去皮前需要将杏仁进行烘烤，使其水分少于百分之五，再通过差速滚动摩擦进行脱皮。干法脱皮设备具有脱皮、分离两种功能，杏仁去皮均匀、半粒率低、生产效率高，同时也方便后续深加工。

二、杏仁去皮机性能优势

1、保证去皮效果

通过创新加工技术、优化设备性能等方式，使加工出的杏仁去皮更均匀，破碎率更低，提升成品的品质和美观度；

2、 设备运行稳定

在规定的工作环境下，设备运作应保持长时间的稳定，包括成品品质稳定、设备零件精度稳定等。不断加强设备零部件的密度，提高设备的耐磨性、抗振性、热稳定性等等，减少生产企业后续的维修保养成本；

3、提升自动化程度

如今食品行业竞争激烈，成品质量成为食品企业进行设备选型的考量要点。通过提升设备自动化水平，为设备配置PLC自动控制系统，降低人工参与率，减少人为因素污染的同时，减轻企业的人力成本负担。

随着植物基饮食的潮流趋势，杏仁市场不断扩大，带动了脱皮机等杏仁处理设备市场的发展。我公司在升级设备时，注重新技术的研发以及设备整体设计的优化，在增强设备运行稳定性的同时，不断提升设备的自动化水平。

如果您有杏仁去皮机方面的需求，欢迎您来电垂询。我公司将为您提供契合您需求的个性化加工解决方案。