花生湿法去皮机和半粒去皮机的区别

行业咨询 | 2022-05-25

花生脱皮后加工,可使花生米色泽分明、和谐美观,去除了较浓的花生皮味道,减少了腻人之感,增加了醇香和酥脆的感觉。大规模的花生脱皮,一般使用花生湿法去皮机、半粒去皮机,两种设备的具体区别是什么,以下小编将从工作原理、性能特点、应用领域等方面进行详细分析,希望对您有所帮助。

一、工作原理

花生湿法去皮机的工作原理为:浸泡过的花生米经震动进入由三个动力辊固定的旋转胶轮,通过诱导条、进料轮的作用,由刀架上的刀片将花生外皮切口,然后出料轮将脱皮后的花生米压入出料斗,并在出料斗排出,外皮经由甩皮轮甩出。

花生湿法去皮机

半粒去皮机的工作原理为:花生经两只胶辊的挤压以及差速搓动分半。震动输送过程中通过低压风机分离开脱离的花生皮,并且筛分出胚芽,半粒从下料口出料。

坚果半粒去皮机

二、性能特点

花生湿法去皮机脱皮率高,脱皮后的花生米不破碎,色泽光亮,表面不褐变,蛋白质不变性。脱皮的同时,皮米自动分离,操作简单,效益高。半粒去皮机对带皮花生进行去皮,同时将花生切成两半,并且将花生仁和花生皮分离成两部分。

三、应用领域

花生湿法去皮机广泛用于油炸花生米、着味花生米、花生大豆蛋白奶粉、花生大豆杏仁酱菜、八宝粥、杏仁露、杏仁罐头、油炸蚕豆等产品的脱皮处理。半粒去皮机可用于花生饼、花生糖、花生奶、花生蛋白粉等食品的前期生产。

综合来讲,花生湿法去皮机在皮米分离的同时尽量保持花生米的完整,因此本设备的适用范围相对来说比较广泛。而半粒去皮机在分离花生皮的同时,将花生米分成了半粒,筛分出了胚芽,适合制作花生碎、花生粉之类的深加工产品,应用范围相对窄。

两款设备具体该怎么选,还是要看具体的使用需求。如果您想深入了解具体的加工工艺和生产线搭配情况,欢迎来电垂询。

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