蚕豆油炸加工设——框式油炸机

行业咨询 | 2022-05-13

油炸蚕豆是一道由蚕豆等食材制成的菜肴,制作方法是把豆子放水里浸泡几天,尾部用刀切开后虑干,放油里将豆皮炸开,再撒些盐即可。然而自己在家制作油炸蚕豆较为费油,也因为油温往往达不到,无法炸出市面上酥脆的口感。那么我们在市面上买到的油炸蚕豆都是如何生产出来的呢?工业上经常使用大型蚕豆油炸机设备来进行加工生产。

框式油炸机

框式油炸机是为了满足快餐店、卤肉店等餐饮店和小型食品厂而研发的一款油水分离、节能高效的油炸设备,适用于坚果类、膨化食品、面制品、肉制品、水产品、豆制品等的生产。

框式油炸机具有无烟,多功能的特点,在操作中对油层进行可控式恒温加热,使物料受热均匀,成品细腻酥脆,色香味俱佳。油炸产生的杂质自动浸入水中,可以通过排污口排出,保证炸油新鲜,减少费油,降低能耗。

框式烘烤机

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