花生烘烤设备使用时有哪些注意事项

行业咨询 | 2022-03-31

花生烘烤后可以产生浓郁的香味,之后可以通过不同的加工工艺制作成各种美味的食品。大规模进行花生烘烤需要使用花生烘烤设备。今天,小编就带您来到我公司的研发智造工厂,请研发工程师为您详细讲解花生烘烤设备的基本构造、工作原理、使用注意事项等。

我公司研发的花生烘烤设备根据产量、性能不同,可以分为滚筒烘烤设备、连续烘烤设备、烘烤冷却设备等。以下就以常用的连续烘烤设备为例进行阐述。

一、花生烘烤设备基本构造

连续烘烤设备是由上料斗、机架、传送网带、温控仪、加热装置和热循环装置等构成。传送网带运行速度可以大范围调节。温控仪可以实现自动温控。加热装置和热循环装置,使得烘箱内产生均匀的循环热风。

连续烘烤机 (3).jpg

二、花生烘烤设备工作原理

上料斗有控制花生层厚度的闸板,选择合适的料层厚度可以有效保证热风的均匀穿透。网带式输送结构使花生平缓前进,消除了花生间相互滚动摩擦带来的脱皮现象。热风循环系统使用多台循环风机,设备两侧设置导向风道,热风底部形成负压,向上均匀布于炉膛内,形成大风量大风压小孔形势,使其每个出风孔风量均匀。采用温控器及温度传感器智能准确控温,有效保证温度始终保持在稳定范围。电磁调速器在花生连续烘烤的过程中,通过调节铺料厚度、输送速度、加热温度实现不同物料同一台设备生产。

三、花生烘烤设备使用注意事项

1、 开机前应检查电源、传动部分是否正常,各个电机的转动方向是否正常。

2、 设备要先启动传动网带再加热,停机是要先停止加热,当设备温度降低到80度以下时才可以停止网带的运行。

3、 网带链条有润滑的针阀式油杯,设备运行时要添加食用油,并且打开针阀对链条进行润滑,防止干磨过早地损坏链条。

4、先开启循环风机,然后再启动加热装置。因为测温传感器只有在热风循环的状态下才可以测得准确的温度。

5、如果客户选择的是燃气加热的,那么一定严格按照燃烧器的气源要求来配置,否则不能支持燃烧机的正常运行。

6、设备停止工作时应及时清理设备残渣,保持清洁。

7、定期检查减速机、轴承的润滑油(脂),不足时补充添加,防止缺油磨损。

8、电磁调速电机的控制器一定注意停机复零,开机后慢慢地调节速度,否则很容易烧损调速控制器。

我公司研发的花生连续烘烤设备可24小时连续性生产,加热均匀,烘烤、熟化、烘焙速度快,高能效,即开即用,无需预热,操作简单,设备占地面积小,可应用于花生、板栗、核桃、杏仁、蚕豆、芝麻、瓜子等休闲食品的高温烘烤及杀菌。烘烤出的食品香脆可口、颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观,且具有灭菌作用,适合规模化生产,同时可根据用户需求量身定制。

我公司诚挚欢迎各界朋友来到公司、工厂参观考察,希望我们的专业服务能为您的事业增添不竭动力。

坚果加工设备供应商    版权所有©河南好机乐智能科技有限公司    豫ICP备13017185号