杏仁和巴旦木区别在哪里?都可以使用滚筒烘烤机吗?

行业咨询 | 2022-03-16

杏仁和巴旦木是我们熟悉的两种坚果,但是很多人常常会将巴旦木和杏仁人为是一种东西。它们二者之间有很多的区别,无论是外形、产地以及功效,下面一起来看看杏仁和巴旦木之间的区别吧。

巴旦木又名扁桃仁,是桃属中扁桃亚属的植物,就是扁桃的哪内核,主要产自美国地区,在亚洲地区也有分布,但是种植面积不多,它的营养丰富。而杏仁我们都不陌生,属于蔷薇科植物,是杏的种子,二者有天壤之别。

巴旦木和杏仁都是我们日常生活中常见的坚果零食,在人群中备受喜爱,那么巴旦木、杏仁等坚果果仁是如何烘烤、烤制熟品加工呢?今天就来介绍一下能够对巴旦木和杏仁烘烤加工的设备——滚筒烘烤机。

滚筒烘烤设备采用回转滚笼,利用高品质红外线催化燃烧器,实现天然气、石油液化气的无焰催化燃烧,并设有自动控温装置;在烘烤过程中被烘烤物在筒内由推进装置不断推进,形成不间断循环,使之受热均匀,有效的保证了烘烤质量。

滚筒烘烤机 (27).jpg

滚筒烘烤机在加工巴旦木和杏仁烘烤时,烘烤以热空气为介质,设备内部360°网孔回转笼结构,物料在烘烤过程中不断翻动,热量无死角渗入物料,从而受热均匀,烘烤后的产品色泽均匀;设备不仅升温快而且采用自动控温装置,温度0-300℃可调,根据设定温度实现恒温烘烤,保证了物料烘烤后的风味。

坚果设备供应商的滚筒烘烤机可以加工多个物料,适用于多个行业和领域,备受行业人事喜爱。

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